团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
春季生发
春季时节“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，作为人体的“草木”，我们的头发也深深感应到大自然的号召，因此春天是头发生长的绝佳时机。正所谓“一年之计在于春”，立春对于中国人而言是耕耘土地，播种希望的开始。对于脱发*，在春季做好头部的耕耘，可以让头发恢复生机，长长长！
那应该如何耕耘我们的头部呢？我们总结了“生发”“护发”“固发”这三大步骤。
（三）固发
发为肾之华，肾气不足易脱发。古代医家观察人体生长壮老的规律，总结出头发由盛至疏、由黑至白多与肾气强弱密切相关。《素问?上古天真论》中论述了头发的生长过程：女子七岁、男子八岁肾气盛而齿更「发长」，女子二十八、男子三十二岁肾气实而「发长极」，女子三十五、男子四十岁气血始少而「发始堕」，女子四十二、男子四十八岁肾气衰而「发始白」......揭示了人体头发从发长，长极、脱堕、变白的过程，与肾气的盛衰变化相关。因此需要补肾固发。
今日推荐
美发汤
材料：
黑豆50颗，生姜3片，乌鸡半只，食盐适量。
做法：
（1）乌鸡洗净后焯水备用；黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣裂开，再用清水洗净。（2）向锅内加入适量清水煮沸，再将黑豆放入锅内中，煮沸后用慢火煮45分钟，把汤渣捞起隔去，加入生姜片，把乌鸡放入汤内慢火浸熟，调味即可。
专家点评：
许多人受白发或脱发困扰，有年纪轻轻就有白发，称“少白头”，一方面有家族因素，更多是压力大、喜熬夜，相火旺，耗伤肾气。中年、老年人的白发，是年龄因素导致肾气衰减。乌骨鸡有补虚劳羸弱，养血益肾，益产妇，及一些虚损诸病等功效。黑豆补益肝肾。以上各种材料，分别含有对黑发美发有一定作用的营养成份。整个汤不仅味道鲜美，且能滋补肾气，对于脱发的治疗及白头发有一定的食疗辅助。
福利
《每日一膳》全面升级啦！
如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜，或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，改良和加工后的菜式色香味俱全，不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来，通过下方
