近些年，随着“养生”的理念放大，当下越来越多的人都加入了养生潮流，人手一个保温杯，泡着各种对身体有益的花花草草，以求能够实现利益最大化。
殊不知，从中医的角度来说，每个人讲究养生虽说这是一件好事，但是我还建议大家，不同的药材有着不同的功效，并不是所有人都能食用。如果喝错了，不仅养生效果不佳，甚至还有可能会危及身体健康。今天我就说一些大家常用的一些养生食材，具体怎么用，以供大家参考。
滋补肝肾的“红宝石”——枸杞
说起枸杞，相信大家应该都不陌生，很多人都拿它来补益肝肾。
中医认为，枸杞味道甘甜，药性平，归肝、肾经，有着滋补肝肾、益精明目的作用。
枸杞既可以单用，也可以用作食疗，是一味不可多得的中药。大家若是拿枸杞泡水喝的话，记得不要用沸水来泡。用烧开的水来泡的话，有可能会破坏枸杞本身的营养物质，最好是用温水泡即可。
另外，枸杞多糖，不建议糖尿病患者食用。
枸杞油爆河虾
原料：河虾克，枸杞子30克
烹制方法：将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟：
选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水分。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
功效：温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁。
益气养血的“长寿果”——红枣
俗话说“日食三枣，长寿不老”。从这句话不难想象，红枣的药用价值有多高了。
中医认为，味道甘甜，药性温，归脾、胃、心经，有着补中益气、养血安神的作用。
用红枣泡水喝，就能达到养生的效果。但是需要注意的是，红枣是滋补、多糖类食物，不建议易上火、糖尿病患者、湿气重的人食用。
甘麦大枣汤
大枣50个，小麦、甘草各9g。加水煎汤服。
本方以大枣补血润燥，小麦养心阴而安心神，甘草和中。三物合物，甘润滋养，重在养心安神。用于妇女脏燥，无故悲伤欲哭，喜怒无常，不能自主，心烦不安。临床上多加入酸枣仁、百合等品。
健气养胃的“香中之宝”——陈皮
陈皮素有“一两陈皮一两金”的说法，可见它的保健价值有多高了。
中医认为，陈皮味苦、辛，药性温，归肺、脾经，有着理气、健脾、燥湿、化痰的作用。
用它泡水喝的时候，大家一定要注意，陈皮并不是我们所谓的橘子皮，而是橘子皮经过专业人士炮制过的，是具有养生价值的。一般来说，橘子皮经过炮制，放置三年以上，才称得上是陈皮。
陈皮炒胡萝卜瘦肉丝
材料：胡萝卜克，陈皮10克，瘦猪肉克。
做法：胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝，加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。
具有宽胸理气功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表现为胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。
清热解毒的“花中君子”——菊花
中医认为，菊花味苦、甘，性微寒，归肺、肝经，有散风清热、平肝明目、清热解毒、滋养肝肾的功效。
大家若是用它来泡水喝养生的话，需要注意的是，不同的菊花，它们的功效侧重点也不一样。黄菊：疏风散热；白菊：平肝明目；野菊：清热解毒。所以还是需要自身需求来选择，不可盲目性地养生。
桑菊薄荷茶
菊花6g，薄荷9g，金银花、桑叶各10g，沸水浸泡，代茶饮。
本方用菊花、桑叶、薄荷疏散风热、清利头目，金银花清热解毒。用于感冒发热，头昏，目赤，咽喉不利。
以上四种常见的药食同源的食材，尽管都具备养生效果。但是我还是提醒大家，这些并不能代替药物的作用，因此，若身体不适，应及时就医。
另外，在食用这些养生食材，最好咨询一下医生，毕竟不同体质的人，养生之法也不一样。
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