于德世出生在中医世家，从小受到父亲的耳濡目染，13岁时就开始跟随父亲于胜枝学习中医骨科特色疗法，在27岁的时候便专门从事中医骨科。
中国传承人于德世中医骨科主要调节关节结构复位，讲究整体观念，在整个过程中，根据具体的临床辩证来调整“接骨与扶正”的关系，采取相应的方法，为患者减轻或者解决痛楚。于德世跟随父亲于胜枝系统的进行中医基础理论学习，熟悉中医阴阳学说、五行学说、藏象学说的基本概念，透彻理解了中医骨科方面的基础概念，对中医经络，以及病因病机等方面有了初步的认识。
中国传承人于德世在理论学习后，开始跟着父亲系统学习正骨技术治疗跌打损伤、腰腿痛病等，在父亲的指导下，熟悉中医诊断腰痛病以及技法的使用，同时进行模拟操作，练习诊断和摸骨手法，注意规范化操作习惯的养成，对病患负责的态度要放在第一位，安全性是首先要考虑的。
中国传承人于德世