脏腑是人体内的主要器官。
脏有心、肝、脾、肺和肾(心包络系心的外围，其作用同心)。脏含有贮藏的意思，这些器官的共同性能都是贮藏精气，故称之为脏。
腑有胃、胆、大肠、小肠、膀胱和胞宫(子宫)。腑含有暂寄的意思，这些器官的性能也相近，是进行寄存、消化、传导和排泄的。
前人在长期医疗实践中创立了脏腑学说，它成为中医学基本理论的核心组成部分。这一学说认为，脏腑是人体生命活动的中心。人体种种生理活动都是脏腑功能的反映。脏腑通过血脉和经络系统主宰着全身的组织器官，结合成一个有机的统一体，进行着既有分工，又相配合的生理活动。
脏腑各有其特殊的生理机能和病理变化。由于脏腑在人体的器官组织中占最重要地位，这决定了我们对各个脏腑生理病理的了解和掌握所具有的临床辨证治疗的重要意义。
人体是个有机的整体。脏腑是中心，但它决不是孤立存在的，无论在生理活动或病理变化上，脏腑之间，脏腑与其他器官组织之间，它们关系密切，既对立又统一，既相互依存，又相互制约，相互影响。因此，我们不仅要了解每一脏腑的生理病理，还要研究它们之间、它们跟其他器官组织之间的关系。
脏腑生理病理的活动和物质基础是阴阳，气血，精，津。
体液是存在于人体内的液体成分。它是滋养、润泽全身器官组织以及供应脏腑进行气化作用所必需的物质。通过脏腑的功能活动，人体又不断进行着体液的形成、分布、调节、排泄过程，体液代谢平衡的维持，是生命活动的必要条件。
每一脏腑都有它的经脉，这些经脉构成了一个独特的具有传导作用的经络系统。脏与脏的关系、脏与腑的表里关系、脏腑与体表器官组织的关系都通过这个系统来实现。