随着网络的普及，很多我们之前不认识的植物开始被人们所认识。小时候吃过一种很有特色的野菜，但是一直不知道它的名字，现在才知道它原来有这么多用处。不仅可以做菜，还可以用于帮助治疗一些疾病。更重要的是，通过它，我发现很多的植物都有非常强大的功效，早在我们认识它们之前，就已经有人发现了它们的独特价值。
这种植物叫做柳蒿，是一种生长于野外的常见植物，通常在山野，泥巴小路两边都能够见到它的身影。东北以及北方地区非常常见。
这种野菜还有一些其它的名字，“减肥菜”和“降压草”，农村很多，但是很大一部分人都不认识它！
柳蒿又叫水蒿和白蒿，对于减肥和降压又一定的效果，是一种菊科植物，它柔嫩的茎和叶子可以做食物。最佳的采摘时间是每年的初夏时节。每到春末夏初，农人们就会到野外去挖一些柳蒿，洗干净，放在开水中焯水。经过高温焯水的柳蒿，本身的苦味被煮散，口感更容易被人接受。煮熟后，再蘸上一些自制的调料，可以直接食用。也可以用来包饺子，煮汤，或者跟面粉混合做成煎饼等，是一种可多用的食材。
听说柳蒿最早是被嫩江附近居住的人们发现的，那个时候，当地的居民正处于危难之中，缺少食物，正是无意间发现的柳蒿，帮助他们度过了当时的险境。现在有些地方会有人工种植的柳蒿，也有野生的。用它来炖汤的比较多，一般是跟排骨一起炖，味道虽然微苦，但喝多了却又觉得香。
柳蒿不止一种，它的种类繁多，可以作中药，有很好的消炎功效，中医中的艾灸也会用到它。少部分被人当做食物。柳蒿的根茎很粗壮，抗风抗沙，沙漠地区种上它，可以用来帮助防止土地沙化。
现在有很多的科研机构为了帮助人们正确的认识这一类野生植物，研究出了一些实用的软件，遇到不认识的植物或花朵，只需要拍一张照片就可以立即识别。信息包含了植物的所属科目，功效和文化故事等等，十分全面。网上还有很多科普博主，如果需要，也可以随时向他们求助。
柳蒿能够帮助化除淤血，通经络的功效，它的叶子味道苦涩，有一定的下火，健脾，消除社体炎症的功效。还能辅助降低血压，降低血液中的脂肪含量，对胃也有一定的保护作用。
相信很多有农村生活经验的朋友们都见过这种植物，农村还有许许多多的有用的植物供我们去发现和探索。借助现在发达的信息网络，我们可以拓展自己的视野，获得更多的知识和经验。借助网络认知这个世界，让我们的生活更加美好。
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