中医认为，女以血为本，只有体内的气血充盈，才能由内而外地焕发出神采，让肌肤看起来白里透红，容颜俏丽。但很多女性往往都存在气血不足的情况。
中医所说的“气”，是人体内参与生命活动的、运动循环着的各种精微物质的统称，包括空气、水分、各种养分和身体的代谢产物。“血”是由中焦水谷之精微物质加上营气在脾、肝中化生而成。气血对人体各脏腑组织起着温煦、防御、营养、滋润作用，以维持各器官的正常生理功能，气血旺盛表现在面色红润，肌肉丰满，皮肤、毛发润泽等方面。而气血不足则会出现肤色萎黄或苍白，肌肤干燥，无光泽。物质加上营气在脾、肝中化生而成。气血对人体各脏腑组织起着温煦、防御、营养、滋润作用，以维持各器官的正常生理功能，气血旺盛表现在面色红润，肌肉丰满，皮肤、毛发润泽等方面。而气血不足则会出现肤色萎黄或苍白，肌肤干燥，无光泽。
补气益血饮食补益气血，应先滋润五脏，人体的整个机体运转都是以五脏（心、肝、脾、肺、肾）为中心的，五脏的气血盛衰，直接关系着面容的荣枯，如果五脏气血充足，可通过经络、阳气阴血及津液的运送到达体内，以滋补润养皮肤，抗御外邪侵袭，从而保持面部润泽。而如果五脏气血不足，皮毛得不到濡养，就会呈现面色苍白无华、有气无力等气血虚亏的症状。所以，要想气血充足，就要先滋养五脏，为气血的生化与运行提供基础保障。
补气益血饮食补气益血饮食宜忌须知，补气血的食物主要有，桑椹、甘蔗、葡萄、樱桃、红枣、菠菜、胡萝卜、南瓜、有些女性，正处在青春好年华，却面色苍白，感觉有气无力，毫无生机可言，有的女性才30岁左右就感觉像黄脸婆了，刚过40岁就感觉像老太婆了，这都是气血不足造成的。莲藕、黑豆、黑芝麻、鸭血、牛肉、鸡肉、猪肝、猪肉、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、虾、鸡蛋、糯米等。
补气益血饮食气虚者一定要避免食用山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、芥蓝、萝卜缨、香菜、圆白菜、胡椒、荜拨、紫苏叶、薄荷、荷叶等食材；少吃或不吃荞麦、柚子、柑橘、金橘、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、薤白、菊花等食材。
补气益血饮食血虚者一定不要吃荸荠、大蒜等食材，少吃海藻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、生萝卜等食材。菠菜富含铁质，具有很强的补血功能，常吃可使皮肤红润、有弹性，营造好气色。菠菜还含有丰富的膳食纤维，具有润肠作用，促进排便，能够清理人体肠胃的热毒，维持皮肤的清洁、健美。菠菜中的β-胡萝卜素和叶黄素也可改善皮肤弹性。同时菠菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、钾、钙、镁及叶绿素等，不仅能够刺激胰岛素分泌，帮助消化，消除疲劳，还具有很好的养颜美容功效，令头发乌黑，使整个人都容光焕发。中医认为，其性凉、味甘辛，是一种缓和的补血滋阴圣品，对“虚不受补”者尤宜。